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商品及应用

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原子式:C12H22O11;CAS:69-79-4;H.S.:170230. 桃子君碳水化合物为桃子君糖浆和凝结桃子君糖有两种,桃子君糖浆是灵活运用制作水溶性定粉为制造原材料,用酶药物煤气、糖化后,经制作、精炼而成的一种生活水溶性定粉糖浆,其成份注意为桃子君糖(≥50%)、匍萄糖、桃子君三糖、桃子君四糖及四糖往上等。桃子君糖还具有甜度低而湿润,爽口性强、口感细致好,抗凝结、冰度低,补湿性好等特质和优缺点。

麦芽糖浆理化指标:

观感的指标:
类目 指标
麦芽糖饴 麦芽糖浆 高麦芽糖浆 结晶麦芽糖
干物质/ (%)                     ≥ 70% 70% 70% -
水分/(%)                        ≤ - - - 6.5
pH值 4.0—6.0
熬糖温度 / ℃                   ≥ 115 140 150 -
麦芽糖含量/(%) <50 ≥50 ≥70 ≥95
透射比/(%)                    ≥ 95 -
硫酸灰分/(%)                    ≤ 0.3
氯化物/(%) - 0.01
碘实验 - 无蓝色反应
二氧化硫残留量/(g/kg)            ≤ 0.04
 

麦芽糖浆的应用:

麦芽糖糖被广泛的用在彩虹糖、鲜榨果汁、原材料、啤洒、米酒、果酒、冰粉粉、焙烤美食、蜜饯、调包装材料、酶剂型、制药企业、肉包装材料等的行业。

包装信息:

75kg /280kg面制官阶塑料制品桶 (新产品指标体系、包装盒产品规格可不同合作方需求执行订单数量的生产)。
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